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湘西泸溪斋粉配方

发表时间：2024-12-08 15:55:13 来源：网友投稿

湘西泸溪斋粉是一种具有湘西特色的传统小吃。其配方如下：先将绿豆磨成粉，加入适量的水搅拌均匀，然后过滤成细腻的粉浆。将粉浆煮沸后，放入适量的熟油、盐和酱油调味，再加入适量的酸菜、豆芽、葱花等配料，搅拌均匀即可。最后将煮好的粉盛入碗中，撒上蒜泥、辣椒、醋等调料，即可享用。这道斋粉口感滑嫩，酸辣可口，是湘西地区独具特色的小吃。

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