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直接可以做蛋糕的粉是什么粉

发表时间：2024-12-08 16:02:40 来源：网友投稿

直接可以做蛋糕的粉通常指的是蛋糕粉，也称为泡打粉。它是一种预先混合了面粉、糖和泡打粉的烘焙专用粉。蛋糕粉的使用非常方便，只需按照包装上的比例加入水和油，搅拌均匀后即可直接烘烤蛋糕。其中面粉提供蛋糕的基本结构，糖增加甜味和湿润感，而泡打粉则是一种化学膨松剂，能够在烘焙过程中产生气体，使蛋糕体积膨胀，质地松软。使用蛋糕粉可以让烘焙过程更加简单快捷，适合初学者和忙碌的烘焙爱好者。

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