基围虾与河虾有什么区别
发表时间：2024-12-08 17:38:06
来源：网友投稿
基围虾和河虾在生长环境和口感上有明显区别。基围虾生长在盐碱地，如广东的基围，所以得名。其肉质鲜甜口感弹牙，适合清蒸和煮汤。河虾则生活在淡水环境中，如江河湖泊，肉质较为清淡，口感较为紧实。河虾烹饪方式多样，可红烧、炒菜等。外观上基围虾体形较大，颜色鲜红，河虾体形较小，颜色偏黄。两者营养价值相近，但口感和风味各有千秋。
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