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38度可以拌酒曲吗

发表时间：2024-12-08 21:41:08 来源：网友投稿

38度的白酒可以用于拌酒曲。酒曲是一种微生物发酵剂，它能够促进酒中的糖分转化为酒精。38度的白酒酒精浓度适中，有利于酒曲的生长和发酵。在拌酒曲时应将白酒与酒曲按一定比例混合，确保酒曲充分接触酒精，从而发挥其发酵作用。但，白酒的酒精浓度过高或过低都会影响酒曲的发酵效果。所以在实际操作中，要根据具体情况进行调整。

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