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怎样把面筋拉成薄片

发表时间：2024-12-08 21:51:40 来源：网友投稿

将面筋拉成薄片，首先需将面筋揉搓至光滑柔软，然后将其平铺在案板上。接着用双手轻轻抓住面筋的一端，慢慢用力拉伸，使其变薄。拉伸过程中要均匀用力，避免用力过猛导致面筋断裂。当面筋变得足够薄时，可将其翻转，再次进行拉伸，直至达到理想的薄片厚度。拉伸过程中注意保持面筋的完整性，防止破裂。拉伸面筋时可在案板上撒少量面粉，以防面筋粘连。经过多次拉伸，面筋便可以拉成薄片。

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