卤煮火烧做法
发表时间：2024-12-08 22:06:29
来源：网友投稿
卤煮火烧是一道传统的地方美食，做法如下：
准备食材：猪五花肉、猪排骨、豆腐、豆腐皮、白菜、粉条、葱姜蒜等。
将五花肉、排骨洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
锅中加水放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后，放入焯水好的肉块和排骨，小火炖煮至熟烂。
将豆腐、豆腐皮切成小块，白菜洗净切块，粉条提前泡软备用。
煮熟的肉块捞出，切成小块，放入炖好的卤水中。
水开后放入豆腐、豆腐皮、白菜、粉条，煮至熟透。
最后根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味，即可出锅。
这样一道美味的卤煮火烧就做好了，口感鲜美，营养丰富。
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