糖醋排骨制作方法
发表时间：2024-12-08 22:09:27
来源：网友投稿
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，制作方法如下：
首先将排骨切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。接着将排骨裹上面粉，放入油锅中炸至表面金黄，捞出沥油。
另起锅放入适量油，加入葱段、姜片炒香，再加入炸好的排骨翻炒。然后倒入适量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、老抽等调料，翻炒均匀，让排骨充分吸收糖醋汁。
最后加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让糖醋汁充分渗透到排骨中。待汤汁浓稠将排骨翻炒均匀，出锅即可。这道糖醋排骨酸甜可口，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜。
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