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青辣椒有什么营养价值

发表时间：2024-12-08 22:10:12 来源：网友投稿

青辣椒又称青椒，是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养价值。首先青辣椒富含维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒。其次它含有丰富的维生素A，对维护视力有益。青辣椒还含有维生素E和胡萝卜素，具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。同时青辣椒中的钙、铁、钾等矿物质含量较高，有助于维持骨骼健康和心脏功能。青辣椒中含有的辣椒素能促进食欲，帮助消化，降低血脂。总之青辣椒是一种营养丰富、健康美味的蔬菜，适合各种烹饪方式。

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