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宫后筋怎么做

发表时间:2024-12-09 04:09:53 来源:网友投稿

宫保筋又称宫保鸡丁,是一道经典的川菜。首先准备鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜等材料。将鸡胸肉切成小丁,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。热锅凉油先下干辣椒炒香,再加入花生米炒至变色,捞出备用。再爆香葱姜蒜,放入鸡丁翻炒至变色,加入豆瓣酱继续翻炒。最后加入炒好的花生米、葱段、少许糖和醋,快速翻炒均匀即可。宫保筋口味鲜香辣,花生米的香脆与鸡肉的嫩滑相得益彰,是一道色香味俱全的家常菜。

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