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江湖悠悠茄汁肉丸配方

发表时间：2024-12-09 04:57:31 来源：网友投稿

江湖悠悠茄汁肉丸，以鲜香浓郁著称。首先取猪肉馅加入酱油、盐、姜末、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、料酒，拌匀腌制10分钟。接着将肉馅挤成丸子，下锅炸至金黄捞出。另起锅放入番茄酱、糖、盐、醋，炒至粘稠。最后将炸好的肉丸放入锅中，翻炒均匀，淋上少许水淀粉勾芡，出锅即可。此菜色泽红亮，酸甜可口，是江湖美食中的一绝。

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