做面包用什么奶粉最好
发表时间：2024-12-13 11:45:10
来源：网友投稿
助手 制作面包时，最适宜的奶粉是全脂奶粉。全脂奶粉的脂肪含量较高，能够为面包带来丰富的口感和金黄的外表。它的蛋白质和矿物质含量也较为理想，有助于面包的发酵和结构形成。全脂奶粉中的乳糖在烘焙过程中会发生焦糖化，为面包增添独特的香味。相比之下脱脂奶粉可能会使面包口感干硬，低脂奶粉则可能影响面包的风味和结构。所以全脂奶粉是制作面包的理想选择。
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