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三角贝和花蛤的区别

发表时间：2024-12-13 12:35:35 来源：网友投稿

三角贝和花蛤在形态和口感上都有所不同。三角贝的外形较为扁平，壳呈三角形，肉质较为鲜嫩，适合清蒸或白灼。花蛤则体型略小，壳呈圆形，肉质紧实，口感鲜美，适合爆炒或做汤。在烹饪时三角贝的壳较薄，开壳时易碎，而花蛤的壳较厚，开壳较难。三角贝的肉色较浅，花蛤的肉色较深。总体来说两者都是美味的海鲜，可根据个人喜好选择。

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