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做包子馒头需要准备什么材料和工具

发表时间：2024-12-14 00:47:44 来源：网友投稿

制作包子馒头需要以下材料和工具：面粉、酵母粉、温水、盐、糖、食用油、肉馅（可选）、蔬菜馅（可选）、面粉筛、盆、筷子、案板、擀面杖、蒸锅、蒸笼布。面粉与酵母粉按照1:0.03的比例混合，用温水溶解酵母粉，静置5分钟。将酵母水倒入面粉中，加入适量盐和糖，揉成面团。面团发酵至原体积的两倍大。将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆片，包入馅料。包好的包子放入蒸笼，用温水蒸15-20分钟即可。制作过程中需注意面粉的软硬度，以及蒸煮时的火候。

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