生粉腌肉怎么弄
发表时间：2024-12-14 05:16:38
来源：网友投稿
生粉腌肉的做法如下：
将猪肉切成块或片，根据个人喜好选择部位。
准备适量的生粉，放入碗中。
将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，用筷子或手抓拌均匀。
将裹好调料的猪肉放入生粉碗中，让肉表面均匀裹上一层生粉。
提起肉抖落多余的生粉，确保肉表面有一层薄薄的粉。
锅中加油油热后放入裹粉的肉块或片，中火煎至两面金黄。
煎至表面焦香后，加入适量的清水或高汤，大火烧开后转中小火炖煮。
待汤汁浓稠肉熟透后，即可出锅装盘。这样腌肉的口感鲜嫩，煎炸时外酥里嫩，非常适合做家常菜。
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