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五仁叉烧里面的冰肉是什么

发表时间：2024-12-14 05:42:00 来源：网友投稿

五仁叉烧里的冰肉是一种特殊的食材。它是由猪肉经过腌制、煮制和冷却后制成的一种肉质紧实、色泽洁白、口感嫩滑的肉块。制作过程中先将猪肉煮熟后切片，再浸泡在冰水中，使其冷却凝固，形成独特的冰肉。冰肉在五仁叉烧中起到丰富口感和层次的作用，与叉烧的香甜、五仁的丰富口感形成鲜明对比，使得这道菜品更加美味可口。简而言之冰肉是一种经过特殊处理，口感独特，为五仁叉烧增添丰富层次的食材。

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