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口碱可以拿什么代替

发表时间：2024-12-14 05:43:06 来源：网友投稿

口碱即碳酸氢钠，是一种常见的厨房用品。在日常生活中，若没有口碱，可以用苏打粉（碳酸钠）、食用小苏打（碳酸氢钠）或食用碱（碳酸钠）来代替。苏打粉和小苏打在化学成分上与口碱相同，都是碱性物质，可以用于中和酸性，如消除油污、中和食物酸味等。而食用碱则常用于食品制作，如蒸馒头、做面包等，可以增加食品的松软度。使用这些替代品时，其用量，以免影响食品口感或造成不必要的健康问题。

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