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米线里放什么调料

发表时间：2024-12-14 06:38:46 来源：网友投稿

米线作为云南特色小吃，调料丰富多样。首先米线汤底是关键，常用鸡汤、骨汤或蔬菜汤。调料包括酱油、醋、辣椒油、花椒油、芝麻油等。酱油用于调味，醋提鲜，辣椒油增香辣，花椒油添麻味，芝麻油提香。还有葱花、香菜、蒜泥、蘑菇、肉片等配料。具体搭配可根据个人口味调整。例如喜欢麻辣口味可多放辣椒油和花椒油，喜欢清淡口味则减少辣椒和花椒的使用。总之米线调料多样，可根据个人喜好灵活搭配。

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