《冰糖葫芦》教案
发表时间：2024-12-14 08:28:08
来源：网友投稿
《冰糖葫芦》教案
一、教学目标
让学生了解冰糖葫芦的制作过程，激发学生对传统美食的兴趣。
培养学生的动手操作能力和团队协作精神。
让学生感受中国传统文化，增强民族自豪感。
二、教学内容
冰糖葫芦的历史渊源
冰糖葫芦的制作过程
冰糖葫芦的制作技巧
三、教学过程
（一）导入
教师简要介绍冰糖葫芦的历史渊源，激发学生学习兴趣。
展示制作完成的冰糖葫芦，引起学生好奇心。
（二）制作过程
教师讲解冰糖葫芦的制作过程，包括选材、配料、熬糖、裹糖等步骤。
学生分组每组选出组长，负责协调和监督。
学生按照步骤进行操作，教师巡视指导。
（三）制作技巧
教师讲解制作过程中的关键技巧，如糖浆的熬制、裹糖的厚度等。
学生互相交流，共同探讨制作技巧。
（四）品尝与分享
学生完成制作后，品尝自己的劳动成果。
学生分享制作过程中的心得体会，互相学习。
四、教学评价
观察学生在制作过程中的表现，评价其动手操作能力和团队协作精神。
考察学生对冰糖葫芦制作过程的掌握程度。
收集学生反馈，改进教学方式。
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