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小肽氨基酸是什么

发表时间：2024-12-14 12:02:44 来源：网友投稿

小肽氨基酸是由两个到十个氨基酸分子通过肽键连接而成的短链多肽。它们是蛋白质的基本组成单位，但比完整的蛋白质分子要小得多。小肽氨基酸在生物体内具有多种功能，包括作为信号分子传递信息、调节生理过程以及参与免疫反应等。由于它们结构简单，性质稳定，小肽氨基酸在医药、食品和化妆品等领域有着广泛的应用。例如某些小肽氨基酸可以作为药物载体，帮助药物更好地进入人体细胞；还有些小肽氨基酸具有抗炎、抗菌、抗氧化等生物活性，可以作为功能性食品添加剂。总之小肽氨基酸在生物科学和实际应用中扮演着重要角色。

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