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湖南坛三样怎么做

发表时间：2024-12-14 14:01:21 来源：网友投稿

湖南坛三样是一道特色湘菜，主要原料有猪肉、豆腐和蘑菇。首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。接着蘑菇洗净切片，豆腐切块，备用。在锅中加入适量油，先煎炒猪肉至变色，取出备用。锅中留少量油，加入蘑菇翻炒至软，再加入豆腐同炒，加入适量盐、生抽调味。最后将炒好的猪肉重新放入锅中，加入少量水，炖煮至熟即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是湖南地区的传统美食。

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