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什么是氨基酸

发表时间：2024-12-14 15:37:20 来源：网友投稿

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由碳、氢、氧、氮等元素组成。它们具有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）。氨基酸通过肽键连接，形成长链，即蛋白质。人体无法合成所有氨基酸，其中必需氨基酸需要通过食物摄取。氨基酸在人体内参与多种生理活动，如酶的催化作用、激素的合成、免疫功能的维护等。常见的氨基酸有甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等。根据R基团的不同，氨基酸分为20种，分别对应不同的功能和特性。

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