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板面一股中药味是什么

发表时间：2024-12-14 18:37:56 来源：网友投稿

板面一股中药味通常是指食物表面或者烹饪过程中散发出类似中药的气味。这种气味可能来源于食材本身，如某些中药材（如人参、黄芪等）在加工或烹饪过程中会散发出特有的香气。也可能是由于烹饪过程中使用的调料或香料（如五香粉、香叶等）含有中药成分。有些食物在发酵或腌制过程中也会产生中药味。这种气味在烹饪过程中可能会被进一步放大，使得食物带有独特的香气。值得注意的是，中药味并非都令人喜爱，对某些人来说可能难以接受。

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