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白酒是不是蒸馏酒

发表时间：2024-12-14 22:37:46 来源：网友投稿

是的白酒属于蒸馏酒。蒸馏酒是通过将发酵后的酒液加热至沸点，使其中的酒精蒸发，然后再将蒸汽冷凝成液体，从而分离出酒精和水的混合物。白酒在酿造过程中，利用高粱、小麦等谷物，经过发酵和蒸馏，最终得到酒精浓度较高的白酒。白酒的酒精含量一般在40%至60%之间，正是因为其经过蒸馏工艺，才使其成为蒸馏酒的一种。蒸馏酒的特点是酒精含量高，口感醇厚，具有独特的风味。

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