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金沙窖酒和回沙区别

发表时间：2024-12-14 23:04:04 来源：网友投稿

金沙窖酒和回沙酒都是白酒的酿制方式，但有所区别。金沙窖酒采用独特的“三高三长”工艺，即高温制曲、高温堆积、高温发酵和长期发酵、长期储存。而回沙酒则是在初次蒸馏后，将酒糟和酒液混合再次蒸馏，以增加酒体的醇厚和香气。金沙窖酒口感醇厚，酒香浓郁；回沙酒则酒体更加丰满，香气更加协调。两者都需经过长时间的陈酿，以达到更好的口感和品质。

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