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奶油蛋糕适合用哪种蛋糕胚

发表时间：2024-12-15 09:03:19 来源：网友投稿

奶油蛋糕适合使用戚风蛋糕胚。戚风蛋糕因其绵软细腻、口感轻盈的特点，与奶油的丰富口感相得益彰。它的制作方法简单，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，分别打发后混合，再倒入面粉和糖等材料，最后烘烤而成。戚风蛋糕的质地较为松软，不易变形，便于涂抹奶油。戚风蛋糕胚的保存时间较长，适合提前准备，确保奶油蛋糕的新鲜口感。

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