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家常鳐鱼怎么做好吃

发表时间:2024-12-15 12:24:44 来源:网友投稿

家常鳐鱼的做法如下:首先将鳐鱼洗净,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。接着将腌好的鳐鱼裹上一层干淀粉,放入热油中炸至两面金黄。捞出后用厨房纸吸去多余油分。锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香,再加入一些豆瓣酱翻炒出红油。最后将炸好的鳐鱼放入锅中,翻炒均匀,加入少许生抽、白糖调味,出锅即可。这样做的鳐鱼外酥里嫩,味道鲜美,是一道简单又美味的家常菜。

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