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食品安全知识有哪些

发表时间：2024-12-15 12:25:54 来源：网友投稿

食品安全知识主要包括以下几点：首先购买食品时要选择正规渠道，注意查看生产日期和保质期。其次处理食物时要保持双手清洁，避免生熟交叉污染。生食和熟食要分开处理，防止细菌传播。烹饪食物时要确保食物煮熟煮透，中心温度达到75℃以上。食品储存要避免阳光直射、潮湿和高温，尽量放入冰箱冷藏或冷冻保存。剩菜剩饭要妥善保存，并在规定时间内食用。最后对于变质或过期食品要及时丢弃，不食用可能引起食物中毒的食物。这些基本知识有助于保障我们的饮食安全。

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