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发了霉的土豆吃起来是什么味道

发表时间：2024-12-15 15:29:52 来源：网友投稿

发了霉的土豆吃起来会有一种苦涩的味道，这是因为土豆在发霉的过程中，会产生一种叫做龙葵素的有毒物质。这种物质在土豆表面可能并不明显，但随着霉变的深入，龙葵素会在土豆内部扩散，使整个土豆变得苦涩。吃下去可能会引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状。所以一旦发现土豆有霉变迹象，应立即丢弃，避免食用。

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