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红烧鲤鱼做有哪些

发表时间:2024-12-15 16:37:20 来源:网友投稿

红烧鲤鱼的做法如下:首先将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净,用料酒、盐腌制10分钟。接着将腌制好的鲤鱼裹上一层干淀粉。然后在锅中加油,将裹好淀粉的鲤鱼放入锅中炸至金黄,捞出备用。接着锅中留少许油,加入葱姜蒜爆香,放入生抽、老抽、料酒、糖和少量水,煮沸后加入炸好的鲤鱼,小火慢炖至汤汁浓稠。最后撒上葱花,出锅即可。红烧鲤鱼色泽红亮,味道鲜美,是一道经典家常菜。

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