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牛腱子肉常见做法

发表时间:2024-12-15 16:38:07 来源:网友投稿

牛腱子肉是一种口感鲜嫩、嚼劲十足的肉类,常见做法有:

红烧牛腱子:将牛腱子肉切成块状,用开水焯水去除血水,再用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料炖煮,直到肉质酥烂。

清炖牛腱子:将牛腱子肉焯水后,放入清水中,加入姜片、葱段、料酒等调料,小火慢炖至肉质软烂。

蒜泥白肉:将牛腱子肉煮熟切片,与蒜泥、辣椒油、醋、酱油等调料拌匀即可。

电饭煲牛腱子:将牛腱子肉切块,放入电饭煲中,加入适量的水、姜片、葱段等调料,按下煮饭键,煮至肉质酥烂。

炖牛腱子:将牛腱子肉切块,焯水后放入砂锅中,加入适量的水、姜片、葱段、八角、桂皮等调料,小火慢炖至肉质酥烂。

这些做法简单易学,可以根据个人口味调整调料,享受美味的牛腱子肉。

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