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新疆切糕做法

发表时间：2024-12-15 16:38:52 来源：网友投稿

新疆切糕又称玛仁糖，是一种传统的维吾尔族特色糕点。制作切糕的原料主要有糯米粉、红枣、核桃、葡萄干等。首先将糯米粉用水和成糊状，然后倒入模具中，压实，上面铺上红枣、核桃、葡萄干等果料。蒸煮后取出晾凉，切成小块即可。制作过程中要掌握好糯米糊的浓稠度和蒸煮时间，使切糕既软糯又富有弹性，口感丰富。

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