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芝士和蛋糕有什么区别

发表时间：2024-12-15 16:40:47 来源：网友投稿

芝士和蛋糕是两种不同的食品，主要区别在于原料、制作工艺和口感。芝士主要由牛奶或羊奶制成，通过发酵、凝乳、加盐等工艺制作而成，口感丰富，有奶香、酸香等多种味道。蛋糕则是由面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原料混合后，经过烘烤而成，口感松软、甜香。芝士质地较硬，不易变形，而蛋糕质地较软，容易变形。芝士在烹饪中常用作调味品，而蛋糕则常作为甜点食用。芝士和蛋糕在原料、制作工艺和口感上都有明显的差异。

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