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道口烧鸡用什么鸡好

发表时间：2024-12-15 16:50:12 来源：网友投稿

道口烧鸡选用正宗的道口鸡种最佳。这种鸡体型偏小，肉质紧实，脂肪分布均匀，味道鲜美。道口鸡的饲养环境优越，主要以玉米、小麦等谷物为主食，生长周期长，肉质口感独特。道口鸡的烹饪工艺也至关重要，需要经过腌制、熏烤等多道工序，才能呈现出外焦里嫩、香气扑鼻的美味。所以选用正宗道口鸡种是制作道口烧鸡的关键。

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