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冒菜是怎么做的

发表时间：2024-12-15 18:30:53 来源：网友投稿

冒菜是一种四川传统美食，制作方法如下：首先将各种蔬菜、肉类、豆制品等食材洗净切好，备用。接着在锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒等调料炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后倒入适量的水，放入大骨汤或高汤，烧开后将切好的食材放入汤中煮熟。最后根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，即可食用。冒菜的特点是食材丰富、汤鲜味美，且可根据个人喜好选择不同的食材。

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