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烤鸭的酱是什么酱

发表时间：2024-12-15 20:02:10 来源：网友投稿

烤鸭的酱主要有甜面酱、酱油、香油、蒜蓉、辣椒油等组成。其中甜面酱是主要原料，它具有独特的甜香和鲜味，能够提升烤鸭的口感。酱油用来增加颜色和咸味，香油则可以增加润滑度。蒜蓉和辣椒油则用来增加香味和辣味。制作时将以上原料按比例混合均匀，搅拌均匀即可。这种酱料不仅能增加烤鸭的风味，还能使烤鸭的皮更加酥脆可口。

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