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卤道口烧鸡需要放葱姜吗

发表时间：2024-12-16 23:13:21 来源：网友投稿

卤道口烧鸡在制作过程中是否需要放葱姜，主要取决于个人口味和传统做法。传统的卤道口烧鸡，通常会在卤制过程中加入适量的葱姜，因为它们可以起到去腥增香的作用。葱姜中的香味成分能够渗透到鸡肉内部，使烧鸡更加鲜美。但是也有人喜欢不加葱姜，以保持鸡肉的原汁原味。在烹饪时可以根据个人喜好和地方特色来决定是否加入葱姜。总之加与不加葱姜，应根据个人口味和烹饪习惯来定。

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