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佛跳墙的秀才是谁

发表时间：2024-12-17 10:57:22 来源：网友投稿

佛跳墙的秀才相传是福建省福州市的一位名叫林则徐的人。林则徐是清朝末年的一位官员，同时也是著名的思想家。据说他在福州任职期间，为了招待贵宾，特意将海参、鲍鱼、鱼翅等名贵食材烹饪成一锅美味的汤，这锅汤后来被命名为“佛跳墙”。因其味道鲜美，传说连和尚闻到香味都会跳墙而出，所以得名。佛跳墙不仅是一道美食，也成为了福州乃至整个福建地区的传统名菜。

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