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做卤菜生意要准备哪些东西

发表时间：2024-12-17 12:54:02 来源：网友投稿

做卤菜生意首先需要准备以下物品：1. 卤料：如八角、桂皮、香叶、草果等；2. 肉类：鸡、鸭、猪肘等；3. 烧烤工具：烧烤架、炭火、烤网等；4. 调味品：酱油、盐、糖、料酒等；5. 食品加工工具：刀具、砧板、盆、碗等；6. 食品储藏设备：冰箱、保鲜膜等；7. 餐具：碗、筷、纸巾等；8. 卫生工具：洗洁精、消毒液等。还需要办理相关营业执照、食品安全许可证等手续。确保食材新鲜、卫生，制作过程规范，才能吸引顾客。

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