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自发面做包子要放白糖吗

发表时间：2024-12-17 13:02:46 来源：网友投稿

自发面做包子时通常不需要放入白糖。自发面主要是通过酵母发酵产生气体，使包子变得松软。白糖在发酵过程中会消耗一部分酵母，影响发酵效果，导致包子不够蓬松。白糖会使得包子甜味过重，影响口感。所以自发面做包子时通常不加白糖，以保证包子口感和发酵效果。如果您想给包子增加甜味，可以选择在包子馅料中加入适量的糖，或者等包子蒸熟后，再淋上少量糖水。

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