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缙云烧饼是用什么火烤熟的

发表时间：2024-12-17 19:06:00 来源：网友投稿

缙云烧饼的烤制工艺非常讲究。首先烧饼的烤制采用的是传统的木炭火。这种火具有燃烧温度适中、火力稳定的特点，能够保证烧饼在烤制过程中受热均匀。木炭燃烧时释放的烟雾和炭灰会在烧饼表面形成一层独特的焦香，使烧饼味道更加浓郁。其次烧饼的烤制过程中，烤炉的火力会根据烧饼的烘烤程度进行适当调整。当烧饼表面呈现出金黄色的烤痕时，即可出锅。烤制过程中师傅会不断翻动烧饼，以确保烧饼的每一个角落都能充分受热。这样的烤制方式不仅保证了烧饼的美味，还使得烧饼的外皮酥脆，内里柔软，深受人们喜爱。

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