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蛋糕属于什么专业

发表时间：2025-03-16 19:19:29 来源：网友投稿

蛋糕属于烹饪专业。它属于烘焙艺术这一分支。烘焙艺术是烹饪专业中的一个重要领域，它涵盖了各种面点和甜点的制作。学习烘焙艺术的学生将学习如何制作不同类型的蛋糕，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油蛋糕等。他们不仅需要掌握制作蛋糕的技巧，还要学习如何调配食材、掌握烘焙时间和温度等。蛋糕制作需要综合运用数学、化学和艺术等多方面的知识，是一门实践性很强的专业。

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