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黑木耳是什么专业

发表时间：2025-03-16 20:25:37 来源：网友投稿

黑木耳并非一个专业，而是一种食用菌。它属于木耳科木耳属，是一种营养丰富的食用真菌。黑木耳的学名为Auricularia auricula，因其形状类似人耳而得名。在专业领域黑木耳通常被归类为真菌学、食品科学和营养学的研究对象。黑木耳具有丰富的营养价值，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康十分有益。在烹饪中黑木耳常被用于炒菜、炖汤和凉拌等多种方式，是一种受欢迎的食材。

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