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泡打粉是什么专业

发表时间：2025-03-16 20:40:47 来源：网友投稿

泡打粉不是一种专业，而是一种食品添加剂。它主要由碳酸氢钠（俗称苏打粉）、酸性盐（如酒石酸钾钠）和淀粉等成分组成。在烘焙过程中，泡打粉遇到酸性物质或加热时会分解产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而实现松软的效果。简单来说泡打粉是一种帮助食物蓬松的化学物质。

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