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马卡龙是什么专业

发表时间：2025-03-16 20:45:00 来源：网友投稿

马卡龙是一种甜点专业，主要制作技巧在于制作轻薄的蛋白霜和巧克力的外皮。马卡龙专业学习内容包括烘焙理论、食材选择、模具使用、色彩搭配、装饰技巧等。学生需要掌握蛋白霜的打发、巧克力的制作、色彩的混合以及装饰艺术等。马卡龙专业旨在培养学生成为能够独立制作和设计马卡龙的烘焙师，满足市场对高质量甜点制作人才的需求。

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