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米醋是什么专业

发表时间：2025-03-16 20:49:45 来源：网友投稿

米醋是一种调味品，属于酿造食品专业。它由大米和醋酸菌发酵制成，具有酸味、香气和一定的营养价值。在酿造过程中，大米中的淀粉被转化为糖分，再由醋酸菌发酵产生醋酸，形成米醋。米醋在烹饪中常用于调味，可以增加食物的口感和风味。米醋还具有一定的保健作用，如促进消化、降低血压等。所以米醋既是一种食品，也是一种具有多种用途的调味品。

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