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什么是烹饪专业

发表时间：2025-03-16 21:45:26 来源：网友投稿

烹饪专业是一门培养具备烹饪技术、营养学、食品卫生等方面知识的综合性专业。学生将学习烹饪理论、原料选择、刀工、火候控制等技能，并掌握各种烹饪技法，如煎、炒、炸、煮等。课程内容丰富，既有理论教学，也有实践操作，旨在培养具备创新精神和实践能力的烹饪人才。毕业生可在酒店、餐厅、餐饮企业等从事烹饪、管理、研发等工作。

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