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中餐专业都学什么

发表时间：2025-03-16 22:15:29 来源：网友投稿

中餐专业主要学习烹饪技艺、食材知识、餐饮管理等。课程包括烹饪技术、刀工、火候掌握、调味技巧等，以及食材选购、保存、加工等知识。还会学习餐饮服务、餐饮管理、营养学、食品安全等方面的内容。通过这些课程，学生能够掌握中餐烹饪的基本技能和理论知识，为从事餐饮行业打下坚实基础。

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