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餐饮油烟是什么专业

发表时间:2025-03-16 22:25:21 来源:网友投稿

餐饮油烟是一门涉及环境保护、食品安全和公共健康的交叉学科。它主要研究餐饮业产生的油烟对环境、人体健康的影响,以及如何有效控制油烟排放,保障人们的生活质量。这个专业要求学生具备化学、环境科学、食品工程等多方面的知识,学习油烟的成分、特性、排放规律,以及油烟处理技术和设备等。通过这个专业,学生可以掌握餐饮油烟污染控制的方法,为改善城市环境、提高人们生活质量做出贡献。

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