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西餐糕点属于什么专业

发表时间：2025-03-16 23:08:48 来源：网友投稿

西餐糕点属于烹饪与食品加工专业中的西式糕点制作方向。这个专业主要学习西式糕点的基础理论、制作工艺和装饰技巧。学生需要掌握各种西式糕点的制作方法，如蛋糕、饼干、派、布丁等，以及相关的食品卫生和安全知识。学习内容包括烘焙原料的选用、糕点的配方设计、制作工艺流程、装饰艺术等。通过系统学习，学生可以培养出独立制作和设计西餐糕点的技能。

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