烘焙专业能学什么课程
发表时间：2025-03-17 01:54:16
来源：网友投稿
烘焙专业主要学习以下课程：
面点工艺学：学习各种面点的制作方法、配方和技巧。
糕点工艺学：研究蛋糕、饼干、曲奇等糕点的制作工艺。
面包工艺学：掌握面包的发酵、成型、烘烤等关键技术。
饮品制作：学习咖啡、茶饮等饮品的基础制作和搭配。
烘焙设备与工具使用：了解各种烘焙设备和工具的原理及操作方法。
食品安全与卫生：掌握烘焙食品的卫生标准和管理知识。
烘焙美学：学习如何设计美观的烘焙作品。
营养与配餐：了解烘焙食品的营养成分和合理搭配。
市场营销：学习如何推广烘焙产品和烘焙店。
这些课程旨在培养学生掌握烘焙的基本技能和理论知识，为将来从事烘焙行业打下坚实基础。
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